モカブルは、5月13日(水)〜25日(月)の期間、そごう横浜店で開催されている「第5回 クッキー博覧会」にて、コーヒーを“食べる”新たな体験を届ける「MOKABLE(モカブル)」を出店中。
「モカブル」をふんだんに練り込んだクッキー缶を限定販売する。
コーヒーを“食べる”体験と特別な時間を楽しむ
「モカブル」は、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べられる製品だ。
豆の約70％がフィルターに残ってしまう“飲む”スタイルに対して、コーヒー豆をまるごと微粉砕し使用。豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分をとりこぼさず、無駄なく最大限引き出している。
まるごと微粉砕したコーヒー豆とサステナブル植物油脂から生まれた「モカブル」。
見た目や口どけはチョコレートのようだが、ひと口で広がるのは、コーヒーの華やかな香りとリッチな味わいだという。コーヒーを“食べる”という今までにない体験と特別な時間を届ける逸品だ。
モカブルと代表取締役にについて
モカブルは、東京都渋谷区にある企業。2025年4月に日本法人としてモカブルを設立し、北米市場でも「MOKABLE」として販売を開始。同年7月には北米法人も設立している。
モカブルの代表取締役・糸山彰徳氏は、九州大学大学院システム生命科学府卒。同大学院にて分子生物学を専攻し博士号を取得。
サントリーホールディングスに入社し、“BOSS”など飲料の商品開発やR＆D戦略企画、新規事業開発を経験し、2025年に“モカブル”を立ち上げた。
商品をチェック
商品を紹介していこう。まずは、「モカブル」オリジナル商品。
コーヒーを“食べる”「モカブル」を生地にふんだんに練り込んだ、コーヒー豆の個性を味わい尽くすクッキー缶「モカブル クッキー(2種12枚入)」が新登場！コーヒー豆をまるごと使用しているからこそ、飲むコーヒーでは抽出しきれないアロマや味わいまで余すことなく楽しめる。
コスタリカの豆を使用した、ほろ苦さと繊細なアロマが特徴の「ROASTED」。エチオピアの豆を使用した、イチゴのような華やかさを楽しめる「FRUITY」。各6枚、2種の味わいを詰め込んだ贅沢なクッキー缶だ。
「モカブル ローステッドコスタリカ ヴォルカンシートSHG パウチ(36g)」は、深煎り〜中煎りの焙煎豆をバランスよくブレンドし、上質な苦味とともに複雑な甘みも感じられる味わい。4g×8枚入りだ。
「モカブル フルーティー エチオピアイルガチャフィG1 パウチ(36g)」は、 浅煎りをメインにブレンドし、まるで柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わい。4g×8枚入りだ。
「モカブル アソーテッド キャレボックス(12枚)」は、 ローステッドとフルーティ、2種のキャレをひと箱に詰めたギフトにも最適なアソーテッドボックス。
1箱の中にローステッド6枚、フルーティ6枚が入っている。
「モカブルテリーヌ」は、モカブルとシンプルな材料で焼き上げたられテリーヌ。
コーヒーの豊かな香りとなめらかな舌触りを楽しんでみて。1箱の中に1本入っている。
「ピーカンナッツ モカブル」は、ローストし、香ばしく優しい甘みのピーカンナッツをコーヒーの香り豊かな「モカブル」で包んでいる。1缶100g入りだ。
また、パティシエコラボ商品が登場！MOKA CHOCOLATE ＆ FACTORY 小清水圭太シェフとコラボした「REPLAY」は、WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るガナッシュとして表現している。1箱9粒入りだ。
この機会に「第5回 クッキー博覧会」に足を運び、「モカブル クッキー(2種12枚入)」を味わってみては。
■第5回 クッキー博覧会
日程：5月13日(水)〜25日(月)
場所：そごう横浜店8階＝催会場
住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1
営業時間：10:00～20:00 ※最終日は午後5時閉場
モカブル公式HP：https://www.mokable.jp
(ソルトピーチ)
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